Ze zijn gezond, lekker en ondanks het kleine werk zien ze er geweldig uit. Gestoomde groenten kunnen op elk moment van het jaar worden bereid. Bereid zoals in het onderstaande recept, zullen ze even goed werken als lunch en diner.
Ingrediënten:
* 5 kleine aardappelen
* halve broccoli
* 3 wortelen
* een halve peterselie
* selderij vlg. erkenning
* kaas
* pompoen- en zonnebloempitten
* zoete peper
* gedroogde kruiden
* olie
Voorbereiding:
* Schil de groenten, spoel af, snij in grote blokjes, verdeel de broccoli in roosjes
* Stoom ongeveer 30 minuten, voeg eerst aardappelen toe, dan tegelijkertijd wortelen, peterselie, selderij en voeg tenslotte broccoli toe
* Kruid de gekookte groenten met zout, peper en eventueel gedroogde kruiden
* Giet olijfolie over de bakvorm
* Groenten in een vorm doen, bestrooien met zaden, bedekken met geraspte kaas, bestrooien met zoete paprika (paneermeel)
* 10 minuten bakken. bij 180 °
* serveer met karnemelk
